Automatisch computerbestuurde kaasbak.

Door de ronde kaasbak uit te rusten met een PLC kan de kaasmaker het proces sturen met de PLC. Alle processtappen zijn ingevoerd en elke keer wordt op een zelfde wijze de kaas gemaakt, optimaal voor de kaasmaker! 

Nieuwe CIP installatie met Envirolyte systeem bij kaasboerderij Kaamps

In de nieuwe kaasmakerij van Kaamps wordt er gebruik gemaakt van een nieuwe ontwikkeling voor het reinigen van de apparatuur. Voor het maken van een desinfectiemiddel is er een Envirolyte installatie geïnstalleerd. Deze installatie maakt uit een normale zoutoplossing, door middel van een gepatenteerd
electrolyse systeem een oplossing (anolyte). Dit anolyte is zeer efficiënt in de bestrijding van bacteriën, gisten, schimmels en virussen, dit komt met name door de elektrochemische activering van het water.
Dit anolyte heeft een perfecte desinfecterende werking en wordt in de nieuwe CIP installatie bij Kaamps gebruikt om proces apparatuur te desinfecteren.

Grote voordelen van het envirolyte systeem zijn:

- perfecte desinfectie van de apparatuur;
- niet irriterende vloeistof;
- lage kosten, er wordt alleen zout gebruikt;
- minder gebruik van chemische desinfectiemiddelen;
- milieu vriendelijke toepassing: biologisch afbreekbaar.

Andere toepassing van Envirolyte

Op een andere kaasboerderij wordt de envirolyte installatie in de melkstal gebruikt. Bij deze boerderij wordt er met een melkcaroussel gewerkt. Na iedere koe wordt het melkstel automatisch in een bak met anolyte gedompeld en hierdoor ontsmet.. Doordat de melkstellen na elke melkbeurt worden ontsmet, wordt kruisbesmetting voorkomen. Kruisbesmetting bijvoorbeeld van Staphyloccen van koe naar koe, wordt hierdoor voorkomen.