Geautomatiseerde bereiding van wrongel in een gesloten kaasbak. Het wrongelbereidingsproces bestaat uit verwarmen, snijden, roeren, wei aftappen en waswater toevoegen wordt door middel van instelbare parameters automatisch uitgevoerd. Het automatische proces kan helemaal naar eigen recept worden ingesteld en zorgt voor een constante kwaliteit wrongel.
C. van ’t Riet Zuiveltechnologie B.V. produceert de gesloten kaasbak in eigen huis met de kenmerkende hoge kwaliteit. Hierbij worden alleen componenten toegepast van gerenommeerde merken, zodat er vertrouwd kan worden op de goede werking van de gesloten kaasbak. Deze kaasbak is leverbaar in capaciteiten van 3000 tot 12000 liter en wordt meestal gecombineerd met een automatische draineerbak.
